Son günlerde Türkiye’de sokak lezzetlerinden kaynaklanan toplu gıda zehirlenmeleri artıyor. Uzman doktor Gültekin Akyol, özellikle midye ve bozulmaya müsait diğer yiyeceklerin doğru koşullarda saklanmadığında hızlı toksin üretimine yol açabileceğini belirtiyor.
Botrino toksin tarzı zehirlenmelerde, bir tek midye tüketimi bile bulantı, kusma ve ishalgibi şikayetlere neden olabiliyor. Şikayetler genellikle ilk 6-12 saat içinde başlıyor; ilerleyen vakalarda tansiyon düşüklüğü, kalp ritminde bozukluk ve nadir de olsa kalp durması görülebiliyor.
Son 10 günde yaşanan toplu zehirlenmeler şöyle:
- Kayseri: Bir okulda düzenlenen sucuk festivalinde 80 kişi hastaneye kaldırıldı.
- Rize: Mevlüt sonrası yemek yiyen 94 kişi hastaneye başvurdu.
- Karabük: Yardım etkinliğinde döner yiyen 28 öğrenci hastaneye kaldırıldı.
- Bursa: Tavuk tüketen 11 kişi hastaneye kaldırıldı.
- Samsun: Kolej yemekhanesinde hamburger yiyen 5 öğrenci hastaneye kaldırıldı.
Dr. Akyol, özellikle midye, sucuk, tavuk ve diğer hızlı bozulan yiyeceklerintüketiminde çok dikkatli olunması gerektiğini, hijyen ve doğru saklama koşullarının hayati önem taşıdığını vurguluyor.
Vatandaşlar uyarılıyor: Şüpheli veya uzun süre açıkta kalmış yiyeceklerden uzak durun, mide bulantısı, kusma veya ishal şikayetlerinde derhal en yakın sağlık kuruluşuna başvurun.
